味噌仕込み!

週末に、今年も味噌仕込み頑張ってきました~066.gif

去年から大活躍してる強力な助っ人を紹介(笑)
e0205152_80482.jpg

ミートチョッパー そうミンチ機です。
勿論、味噌仕込専用に使われていて
この時期何軒も廻っては、あちらこちらで活躍されているそう!


e0205152_873516.jpg

熱々の茹で大豆を、あっという間に滑らかなペースト状に!
この労は、長年
子供らに踏んでもらったり
バーミックスしたりと奮闘してました(汗)

e0205152_883046.jpg


塩きり麹と
よ~く混ぜて
隙間なく詰めたら

完成です!!!
e0205152_885531.jpg


二軒で50㎏分と 少々多量のため037.gif041.gif
夜までかかったけど、出来たゾ 嬉しいぃぃ~。





家事は・・・自慢じゃないが思いっきり手抜きな日々ですが
こういう一日頑張れば良い 美味しい系は
割と好きなんです プププ003.gif
[PR]
by recontre | 2011-03-10 08:22 | ブログ